飲むだけで美しく!? 意外と知られていない緑茶の力

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2018.4.5 text by:Tonoel編集部

飲むだけで美しく!? 意外と知られていない緑茶の力

春になると、緑茶のテレビCMや広告をよく目にすると思いませんか? 春から初夏にかけては新茶の季節。一年のうちで最も香りと甘味のあるお茶が飲めるシーズンなのです。お茶に抗菌効果があることは知られていますが、それ以外にも美容や健康に効果が期待できることから、スーパーフードとして海外でも注目されています。そんなお茶の力についてご紹介します。

緑茶は飲む美容液?

美容や健康に効果が期待できる緑茶の葉

そもそも緑茶は、紅茶や中国茶と同じ「カメリアシネンシス」というツバキ科の樹木の葉から作られます。紅茶や中国茶は茶葉を発酵させて作られるのに対し、緑茶は発酵をさせないため、鮮やかな緑色をしているのです。違いは色だけではありません。

お茶の中でも、緑茶はビタミンAやビタミンC、ビタミンEを最も多く含んでいると言われています。また、カテキンの一種エピガロテキンガレートという成分は、ビタミンCの10倍、ビタミンEの20倍もの抗酸化力があるのだとか。

つまり、緑茶には美白やアンチエイジングの効果が期待できるということです。しかも、緑茶はノンカロリー。特に新茶は渋みが少なく、上手に淹れれば甘味を感じられるのでダイエット中の人にもぴったりです。

お茶の中でも、ビタミンAやビタミンC、ビタミンEを最も多く含んでいると言われています。また、カテキンの一種エピガロテキンガレートという成分は、ビタミンCの10倍、ビタミンEの20倍もの抗酸化力があるのだとか。

つまり、緑茶には美白やアンチエイジングの効果が期待できるということです。しかも、緑茶はノンカロリー。特に新茶は渋みが少なく、上手に淹れれば甘味を感じられるのでダイエット中の人にもぴったりです。

緑茶がもたらすさまざまな効果

美容や健康に効果が期待できる緑茶を飲む女性

緑茶に多く含まれているカテキンという成分には、殺菌・消臭作用があると言われています。そのため、口臭予防にも効果的。さらに、腸内の悪玉菌が撃退されるので整腸作用も期待できます。

また、緑茶にはカフェインが多く含まれているため、寝る前には飲まない方がいいと思われがちですが、一概にそうとも言えません。緑茶は茶葉の栽培方法によって「煎茶」「玉露」「かぶせ茶」に分けられますが、煎茶のカフェイン含有量は、100gあたり20mgと、コーヒーの半分。また、緑茶に多く含まれるテアニンという成分は、興奮系神経を静めると言われています。緑茶を飲むとほっとするというのは、このテアニンの効果かもしれませんね。

飲み過ぎは禁物ですが、イライラしたとき、リラックスしたいとき、集中したいとき、安眠したいときなどには、玉露を1杯飲んでみてはいかがでしょう。

美味しいお茶をいれる5つのステップ

美容や健康に効果が期待できる緑茶を淹れている

緑茶はお湯の温度や淹れ方によって、味がガラっと変わります。より美味しく飲むために、基本的なお茶のいれかたをご紹介します。

1.85℃のお湯を湯呑みに注ぎ、湯呑みを温める。
2.急須に茶葉を入れる。1人分は茶さじ1杯程度(3g)、2人分は5g程度。
3.湯呑みのお湯をゆっくり静かに急須に注ぐ(この時点で茶葉は75℃程度になっているのが理想)。
4.急須に蓋をして待つ(抽出時間1煎目1分、2煎目5秒、3煎目10秒)。
5.ゆっくり均等に湯呑みに注ぐ。
※玉露の場合は1のお湯の温度は75℃程度が適温

急須がない場合はティーポットでも構いません。お湯の温度も厳密に計る必要はありませんが、熱湯を注ぐと苦みや渋みが出てしまうので注意が必要です。適温でいれたお茶は驚くほどまろやかで、甘味すら感じます。また、最近では水出し緑茶のティーバッグも売っているので、暑い季節は冷蔵庫に常備して水代わりに飲んでもいいでしょう。

お洒落なお茶専門店も登場?

美容や健康のために緑茶を飲む女性たち

かつて日本には食後に緑茶を飲む習慣があり、とても身近なものでしたが、いつの間にかお茶離れが進んでしまいました。しかし最近、お茶の持つパワーに再び注目が集まり、無農薬のお茶や、おしゃれなパッケージのお茶を扱う専門店、また緑茶と美味しい和菓子が一緒にいただけるセンスの良い緑茶ティーサロンなどが続々と登場するなど、ブームの兆しも。

一年で最もお茶がおいしくなるこれからの季節、ぜひその魅力に触れてみてはいかがでしょう?

Tonoel編集部

Tonoel編集部はヨガインストラクター養成機関のFIRST SHIPと連携し、ココロとカラダを心地よく調和させるヒントとなる情報を調査・編集の上、お届けしています。

Tonoel編集部

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ヨガインストラクター資格取得 Firstship

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